麻婆豆腐「黒」

KALDIで買った麻婆豆腐の素「黒」198円
どうせ外すだろうと思っていたのですが、当たりだったという嬉しい誤算。作り方も簡単で挽肉を炒め、素を投入後に豆腐を入れて絡めながら煮込めば完成。水溶き片栗粉などを作る必要もないので楽。かなり本格的な味で辛さや痺れが良い感じ。昔だったらこの辛さは無理だっただろうなぁ…という辛さに耐性が出来た自分を発見出来る味でした。