居酒屋日記

Takeshi ORION Nishimori

ネットのレシピでアテ作り

2023年09月04日 | 料理(肴)・酒

久々の-196℃、STRONG ZERO。9%という濃度だけでなく、ジッポーオイルを思わせる変わった風味。これはクセがキツすぎてお勧め出来ない1本。
アテは山本ゆりさんのレシピ「アボカドかにかま」レモンの代わりにすだちを使いました。

そして上沼恵美子さんのレシピの再現「懐かしお好み焼き」

そして常備菜に作ったデリッシュキッチンの再現「にんにく醤油きゅうり」も良い酒のアテに〜ブログやYouTubeのお料理系はお宝レシピが転がっていて有り難いです。