麺や神笑

５月９日開店、麺や神笑（かぐら）へ初訪問。

中野通りにあった麺屋青雲が店名を変え移転したそうだ。
並びのらーめん大や、お向かいのはし本に行くために、
青雲の前のパーキングに駐車することが多かったのに…
肝心の青雲は情報が無かったので未訪問のままでした。

それが、ブロードウェイの近所の狸小路に移転。
狭い路地には通っている麺屋さんが多い…
二郎系のKaeru、五丁目煮干し、そのお向かいです。
そのうえ、隣接するふれあいロードには麺屋が多く、
中野駅北口はまさに麺屋激戦区状態。
逆に選択肢の多さに悩みます。
でも、気に入って通うお店は絞られますけどね。
そのひとつになるか…　まずは食べてみないと。



券売機はなく、口頭で注文。
まずはデフォルトで、味噌らー麺　750円

無料トッピングが豪華です。
ニンニク、生姜、ほうれん草、野菜炒めの4種。
生姜以外のトッピングをお願いしました。



ライスは終日無料＆お替り自由
もちろん、ライスも付けました。
何とお焦げが。何だか懐かしくて嬉しい



麺の上には大量のほうれん草〜！
ほうれん草の下には、炒めた野菜が満載。
コーンも入っています。バターも合いそう！
チャーシューは無く、炒めた挽肉が入ります。
野菜や挽肉がしっかり味で、優しい味のスープと合わさると良いバランスになり、追加したニンニクが更に旨味を増すという相乗効果。
出来れば、ニンニクはカウンターに常備して欲しい。



サッポロ西山ラーメン製の麺
北海道系味噌のお約束、黄色い縮れ麺がスープと相性がいい。
麺の量は多めで、体感200gという感じ。
そこに大量の野菜が乗るのでかなり満腹になります。
そのうえ、無料のライスも貰ったし…

スープはライスにも合います。
野菜や肉のコクが出た味噌スープは豚汁ご飯的な美味しさ。



カウンターに置かれたふりかけも嬉しい。
のりたま系だと思うのですが、海苔が少ない…
ライスお替りしたくなってしまいます。

狸小路にまたひとつお気に入りが出来てしまった。



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シェア麺：辛味噌らー麺２辛　750円
辛さを増しても味噌らー麺と同額と言うのがうれしいですね。
辛さは１〜５の５段階から選べます。