夏季限定のまぜそば@みそや林檎堂BASIC
去年の夏と同様に初登場の新メニューでした。
夏の限定は毎年新作なのか？
2015年の夏は、冷やし坦々まぜそば！
大盛も同額の980円。
まぜそば的には、初めてでは？
というのが、麺の選択です。
毎回まぜそばは、つけ麺の麺でしたが、
今回はラーメン用の平打ち麺です。
麺の上には多量の挽肉と太メンマ。
冷たくしめられたラーメン用の麺が
冷やし中華を思わせます。
が、混ぜるとごま風味の和えタレと相まって
今まで知らなかった味に変化。
煮凝るほどに冷やされた挽肉がゴロゴロしますが、
コレが綺麗にほぐれていたらもっと麺に絡んで
担々麺風の味わいが増したかも。
辛さが苦手なので、毎回辛味を控えてくれるのですが、
何かもう一味あれば… と感じたので、
これは若干辛味を効かせた方がいいのかもしれませんね。
今日のように真夏日には嬉しい一杯かも。