なんだか久しぶりのみそや林檎堂のつけ麺です。
以前と麺が変わったような気がして、最近は敬遠してました。
このお店の味は大好きなので、超リピートしていますが、
たまに、麺がかわったり、トッピングが微妙に変化したり、
最悪なのは肝心のスープの味にバラつきが有ること。
一番美味しかった時の印象が強いので、それを期待して行くのですが、
このところ、つけ麺は個人的な好みから若干脱輪状態でした。
でも、迷った挙句、久々につけ麺の食券を購入。
やはり麺に違和感。しっかり締めてあるのに茹で過ぎっぽい食感。
スープもいつになく酸味がキツく、割りスープする気も起こらず。
寒い季節になるので、しばらくつけ麺はやめておこう。
でも、この微妙なバラつきは来訪頻度が高くないと気づかないかも？
次は細麺の中華そばなぞ攻めつつ、
（デフォの味噌らーめんに行かない所が天邪鬼？）
冬季限定のまぜそばの新作を楽しみに待つことにします。
毒を吐きつつも通ってしまうのはもはや愛です。