バッタも食用になるのだろうか?
イナゴやコオロギは食用によく聞くが・・・。
考えてみるとイナゴもバッタの仲間だから、まぁ食べられるということになるのだろう。
FAO(国際連合食糧農業機関)は昆虫食を進めているのは有名な話。FAOは、国連の専門機関の一つ、つまり、国連が昆虫を食べた方が良いと世界中に推しているのだ。
貴重なタンパク源といえるが、実際に昆虫を飼うことは植物を育てる(米や麦のように)こととどれほど違うのか、やってみないとわからないが、家畜を飼うよりも昆虫を育てることは難しそうな気がするのは私だけではないように思う。
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