こおり

水の不思議は沢山ある。
その中のひとつに、氷は固体なのに液体である水より軽いという特徴がある。
この特徴がなければ数日前に接岸した流氷は実際には海に浮かぶことなく海の底を凍らせ魚や海藻をすべて死に至らしめるだろう。
水は4°Cの状態が最も重く、０°Cで凍ると水であった状態より10%も軽くなる。よって凍った湖面の最も下の部分の水は4°Cで安定しており魚や藻類は凍って死ぬことはない。

ストレス耐性

人間は現代社会で生活する中でさまざまなストレスを受けていると言われている。
実は植物も同様で日々の環境の変化にストレスを感じているようだ。
人間もそうであるように植物もさまざまなストレスに負けないように耐性を作っている。
植物の場合、自らが移動して環境を変えることができないため、身体の内部を自らの力で変化させる。
例えば低温や乾燥に接した場合、体内のタンパク質の量を変化させることが明らかになっていたり、乾燥や高塩濃度の耐性を増大させるためのホルモンがあることがわかっている。
植物の受けるストレスは高温や低温のみならず乾燥や湿度過多、紫外線や振動、虫に噛まれたり傷をつけられたり、予見できないことも多いがそれらに耐性を持つことで厳しい社会を生き抜く努力をしているといえる。