百姓通信

自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!

秋分の日

2012-09-22 22:46:08 | Weblog
ドイツでは、地域の活動として、それぞれその地域固有の品種の林檎畑をそれぞれが育てているという。
固有の土地土地の固定種は、そのカタチや色、酸っぱさや甘さに特徴があり、それぞれの個性を活かした熟し方や加工方法で、それぞれが主張する。
ドイツも日本同様、後継者不足で、林檎畑を継ぐ人がいない等の場合があり、そういう場合、市民が畑を借り上げ、気持ちのある人達が、共同で作業をおこない、最終加工までやってしまうという。
「ドイツは"農産物を買うことによって農家を、農業を守っている"という意識がすごく強い。」という人がいる。農家だけが農業をするのでなく、やりたい人間達が楽しく和気藹々とつくっていけるようになったら理想なのだが。