百姓通信

自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!

クリスピー・クリーム・ドーナツ

2010-04-16 20:58:17 | 料理
クリスピー・クリーム・ドーナツがこの4月下旬、心斎橋に進出する。
3月名古屋タカシマヤに出店した際にはなんと待ち時間は9時間に及んだという。
ドーナツの原型は、オランダの小麦粉・砂糖・卵で作った生地を酵母で発酵させ、ラードで揚げたボール状のオリーボルという菓子だとされているが、ホットケーキミックスなどを用いると家庭でも比較的簡単に作ることができる。
最近日本ではパンケーキブームだという。先日、ハワイ屈指の有名パンケーキ店「Eggs’n Things(エッグスン シングス)」が原宿に初上陸した。ドーナツやカップケーキに続く粉ものスイーツの代表格として注目されているようだ。