バイオダイナミック農法

ドイツの哲学者ルドルフ・シュタイナー博士が1924年に提唱した有機栽培農法。
自然の摂理に従って種をまき、栽培し、収穫することにより植物そのものが本来持つパワーを最大限発揮させようという農法のこと。
それは化学肥料、殺虫剤を用いず、すべての農作業は天体運行（星/月/太陽の活動）にあわせ、そしてすべて手作業で行うといいます。植物を安全に成長させるために落葉や牛糞などを肥やしとします。
またデメター協会とはルドルフシュタイナーが提唱したバイオダイナミック農法を
推奨・認定する非営利団体で、そのデメター認証を受けるには、バイオダイナミック農法で栽培された農産物を用い、加工、保存、包装、流通に至るまで、細かい基準を持っています。