今日は 高松の自宅での 料理教室でした
今日が初めての方も いらっしゃり
顔見知りではあるのに 立場違う状況で お会いするので
内心ドキドキでした ・・・・・(＃^.^＃)
しかしながら やはり…
いつも心掛けてるように
愉しくて 美味しい 時間は 幸せだ♪♪♪
を 頭と心に思い描いて 今日も 喋って 笑って 素敵な時間が過ぎていきました
今日は
蛇腹胡瓜の中華風
ラタトゥイユ
マッシュポテト
豚かたまり肉の牛乳煮
でした
あとは 試食に 生姜ごはん
デザートは てん主 の 取っておきの
フルーツケーキ & 珈琲
でした
デザートは 今回は作れなかったけど
また 近いうちに 教室で 教えてくださいね～(^O^)/ と 言っていただけて
てん主 とーっても 嬉しかったです (^^ゞ
実は…これから夏にかけて
夏野菜が豊富になるので もってこい！の メニューが
ラタトゥイユ なのです
温かいままでも良し
冷たくしても良し
パンに 乗せたりしても良し
パスタソースにするも良し
万能な メニューなのです
野菜いっぱい食べられる
おかずにもなる♪ワインなどの お酒の つまみにも・・・・・です！！！
そしてこれからの季節、胡瓜もたくさん出て来ます
たまには違う食べ方 したくないですか？
ちょいと 切り方を いつもと替えてみませんか？ と 提案したメニューです
お二方とも さすが ベテラン主婦 ！(＾＾)！
いとも簡単に 切ってくださいました♪♪♪
出来上がりを 写メしとけばよかったなあ～ と ちょっぴり反省 ＼(^^:;)
後は 豚かたまり肉の牛乳煮込み
これは ストウブ という 鍋を使って
オーブンで じんわり熱を入れ 柔らかく蒸し煮したもの
案外さっぱりした 肉料理の出来上がり
これまた お酒のアテには もってこい o(^-^)o
そんなこんな…
笑いの絶えない 愉しい時間 で 今日も笑顔いっぱいの 教室が出来たことに 感謝です
来てくださった お二人に 本当に 感謝なのです
ありがとうございました
なんか、聞きなれない難しい名前の
お料理でしたが（ラタトゥイユ）
お野菜たっぷりで
素材の味をいかしつつ、
しかもおしゃれな仕上がりで
とってもおいしかったです。
豚肉の牛乳煮とマッシュポテトも
今までしたことない料理だし、
蛇腹きゅうりの中華風にいたっては、
簡単なのにカッコよくて
歯触りよくて、もう
さぞかしきゅうりさんも
喜んでいらっしゃることだろう
…って感じです☆☆☆
食後のコーヒーとドライフルーツケーキも
激うまでした。器にもうっとりです。
次回が楽しみすぎます！これからもよろしくです！！！
愉しんで頂けたようで なによりです (^O^)
名前は横文字だけど、作るのは簡単ですし アレンジ利きますし～
今夜 てん主は ラタトゥイユをパンに乗せ とろけるチーズを乗せて オーブントースターで 温めて いただきました (^。^)v
お家でも 是非作って下さいね
そして ご主人の お酒のお供にも ごはんのおかずにも 喜んで頂けたら幸いです
また 来月 愉しみにしています
何が作りたいか…また 考えておいて 下さいね
o(^-^)o