再びパムッカレにて

記念日（実はもっと前だった）のささやかなお祝いにこの間から「美味しかったよ」と吹聴していたトルコ料理のパムッカレ＠吉祥寺に出かけた。今回は忘れずに写真も撮ってきました。　☆吉祥寺　パムッカレ
　　　　　　　　
これは連れが注文したトルコのお酒。右のコップの4分の一に白葡萄酒の透明な蒸留酒が入っているのだけれど、そこに左の水を注ぐとご覧のようにさあ～っと白濁するのです。口に含んだ時いい香りがするんだって。ただしアルコール分は45％！と強いお酒です。
　　
右はエキメッキというトルコのパン、ナンにちょっと似てます。
　　
右はピラフを葡萄の葉で巻いたもの、あの葡萄の葉！と思ったのだが葉はやわらくてピラフととても合ってます
　　　　
左はドネルケバブ（牛肉です）右は仔羊の串焼き。
この食事の最後は彼がチャイ、私はトルココーヒーとても楽しい一夜となりました