2018.3.4. Sun. 『まこわやさしいか』 
朝： 私はコーヒーだけ。
水菜のサラダ パクチー・ドレッシング ㋳
『L'atelier de Plaisir』製 「プレジール」
コーヒー
ヨーグルト 『ニナス』製「Pomme framboise」、ＮＺ産コーム・ハニー ㋕
苺
昼：
水菜の胡麻和え ㋳㋙
ケーキ寿司（昨日の続き） ㋚㋛㋻㋳
豚汁 薩摩もち豚もも、蒟蒻、椎茸、牛蒡、人参、竹の子、大根、羅臼昆布、葱 ㋑㋻㋛㋳㋮
おやつ： コレクションのデミタス・カップを使っていこうと。
第一弾。 春の訪れにピンク気分。
『GODIVA』製 カレ
『帝国ホテル』製 焼き菓子
バームクーヘン（メープル）
コピ・ルアク ↓ 義姉にお誕生日に頂いたもの。
夜：
長崎産天然鯛、へ鯛の昆布〆 大葉、ポン酢 ㋚㋳㋙
徳島産さよりの天麩羅 ㋚
長崎産天然鯛の骨・皮煎餅 ㋚㋕
水炊き ポン酢、胡麻ダレ 牛蒡天、豆腐、糸蒟蒻、椎茸、大根、葱、白菜、羅臼昆布 ㋚㋮㋑㋻㋛㋳㋙
チーズしば漬 ㋳㋕
自家製梅酒（日本酒）
『秋田醸造』造 「ゆきの美人 純米大吟醸生 出品仕様 720ml」
骨煎餅に◎。
シャトー ゲイドン ブラン 2013 (グラーヴ)
「熟したリンゴや梨、白桃、華やかなフローラルの香り。柔らかでエレガントな口当たりで、白い果実の風味が口一杯に広がります。ボリューム感もあり、非常にバランスの取れた味わい。
ブレンド比率：ソーヴィニヨン・ブラン５６％、セミヨン３６％、ミュスカデル８％
平均樹齢：３５年
土壌：シルト、砂利、粘土質土壌
★魚介を使った料理によく合う！」
金木犀や白い花、カリンのシロップ漬けのアロマ。 酸味も角が取れ、甘い果実味たっぷりながら、芯に青味有り。
コスパ抜群です。
大葉を添えた昆布〆に◎。 魚だけだと〇◎。
他の二品にも〇◎。
お漬物に◎〇。
