2016.5.16. Mon. 『まごわやさしいか』
早朝5時過ぎから秋田出張に出かける。 24日までの長い出張です。
朝： 空港内『Pizzala』で。
フォカッチャ・サンド BLT ＆ 熟成ペッパー・ハム ㋳
アイス・コーヒー
カプチーノ ㋕
7：15発、 8：35 秋田着
←佐渡島が綺麗に見えました。
リムジンバスで秋田駅へ。 所要35分ほどでした。
金萬 ㋮
通りがかった『金萬』で、お味見用の焼き立てを購入、早速頂く。 想像より小さいもので、中は白餡。 まだ餡が温い状態で、とっても美味しかった。
『秋田ビュー・ホテル』（5/24 OUT）に荷物を預け、連れはお仕事、私は秋田散策。
秋田市民市場 （450m、徒歩４分）
〒010-0001 秋田県秋田市中通四丁目7番35号 TEL : 018-833-1855 FAX : 018-832-9000
- 開場時間／05:00 ～ 18:00
- 定休日／日曜日（繁忙期については臨時営業いたします）
- 駐車場／有 （400 台)
昼： お腹がすいて、10時にお昼。 市場内の『支那そば 伊藤』にて。
中華そば 醤油味 ㋳㋻
「’ここにしかない、ここでしか食べられない’手作り中華そば。丁寧に下処理をした焼き干しなどを弱火でじっくり炊き、アクを取り除きながら作る澄んだ魚介だしの繊細なスープ。そのスープの味を守るため、麺は無かんすいの特注麺にこだわり、チャーシューやメンマも控え目な味付けにしてあります。ヘルシーで飽きの来ない、スープを味わう洗練された一杯です。」
七色漬 ㋳㋙
市場内をくまなく見て回り、おつまみや変わったものを数点購入。 ご当地ものが楽しい。
時間帯もあるのだろうが、市場と言うより、商店街の市場風っといった印象。 観光客より地元の方が多い様。
価格的にも、一般小売価格。 閉店しているお店も少なく、変な売り込みもないので、ゆっくり楽しめる。
尋ねれば親切に教えてくださるし。 これもまた、ご当地風に思える。
連れのお昼：『稲庭うどん 七代佐藤養助』（11：-20：LO）で頂いたよう。
二味せいろ
12時頃、ホテルにチェックイン。 ラッキーなことに、スィートにランクアップでした。 
広いお部屋を満喫しながら、お昼寝。
おやつ： ホテルのお部屋で。
『戸田製菓』製 みそぱん ㋮
コーヒー
搬入
送ったワインを受け取る。
夜： 連れは、接待に。 私はホテルのレストラン『空桜SORA』で。 「北海道フェア」をやっていました。 ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
ふかひれのスープ
サラダ
サーモンのマリネ
ホタテのソテー
サーモンのちゃんちゃん焼き
ざんぎ
ロースト・ビーフ
羊の回鍋肉
チャーハン
イクラ丼 ←人造いくらで一口食べて、置く。 これは出さないでほしいな…
等々
コルヴォ・ロゼ （イタリア）
プチ・ガトー
コーヒー
今日は連れとは別行動で、連れのは不明です。 居酒屋さん『無限堂』に行ったよう。
連れが戻って、連れだけ一杯。
とろろ巻昆布 ㋻
ピーナッツ ㋙
シャトー・ラネッサン 2009 （AOCオー・メドック／クリュ・ブルジョワ・シューペリュール ）
■ 平均樹齢 32年 ■ 栽培面積 40ha ■ 単位収穫量 55hl/ha
■ 醗酵 醗酵とマセラシオンは温度管理されたコンクリートタンクで12～18日間
■ 熟成 フレンチオークにて16～18ヶ月熟成
「サン・ジュリアン村近くにあるキューサック村のワイン。畑はサンジュリアンに隣接し、ベイシュヴェルと、デュクリュ・ボーカイユの畑に囲まれています。
クリュ・ブルジョワ・クラスの中でも、歴史もあり、格付けシャトーに匹敵する高い評価を受けています。
醸造にはフレンチオーク樽を使用しています。1/3が新樽、1/3が1回使用した樽、1/3が2回使用した樽を使っています。このバランスがラネッサンの特徴である、「複雑性」「エレガンス」「ストラクチャー」を生み出しているのです。」
| Critic | Score | When to drink |
| Falstaff Magazin | 88-90/100 | |
| CellarTracker | 89/100 (25 notes from 22 users) | |
| Decanter | 16/20 | 2014 to 2020 |
| Jancis Robinson | 16/20 |
