油抜きで行こうよ！ カボチャのヨーグルトサラダ

この前メタボ検診行ってきましてん
そしたら有り難いことにお咎め無しでしてんわ
゜（－m-）パンパン

でも先生には釘を刺された（ノ_の；)
内科検診的には問題ない数値ではあるけれど
LDLコレステロールとHｂA１ｃがちょいはみ出てる＾＾；
だから気をつけてくださいよと・・・・

なので大いに反省して頑張っているのですわ(￣‥￣)=3 フン


まあ専門家じゃないのでとにかく脂質に気をつけたら良いかと・・・
出来るだけ油を使わないで茹でる、蒸すをしたらよいかと思ってね


カボチャのヨーグルトサラダ


量は作り方を読んで適当にやって下さい
→こういうの無責任というｗｗ



１　カボチャを堅めにチンして１センチ角に切りました

２　凍ったままの冷凍シーフードミックスをひたひたの水で
茹でて置きます　茹ですぎないように

と　ここまでは脳内で組み立てたんだけれどガス台の前で
ホタテ貝を一緒に茹でちゃえと　これまた凍ったまま

３　シーフードを引き上げた汁の中で茹でました
臭みがあったらいやなのでお酒を少し入れました

４　数を増やしたいから引き上げたホタテ貝を横半分に削ぎました

残った汁は冷凍品のお陰で水分が増えています

５　ここに切ったカボチャを入れて汁が無くなるまで茹でます
何も味は付けません

６　前日の鶏胸肉の茹でたものをカボチャに大きさを合わせて切って
ホタテ貝以外のものを混ぜ合わせます

７　ヨーグルト３　マヨネーズ１の割合で混ぜたものに
塩を少しと昆布の粉を少し入れたソースを作って６に掛けて食べます

付け合わせは少し油が必要でしたけど　山芋とオクラのお焼きと
冷や奴にオリーブ油少しに塩コショウしたものでした

７のソースが果たしてカボチャに合うか心配でしたけど
全員完食！（ ＾ｏ＾）（ ＾－＾）（＾～＾）モグモグ♪