大根３本もらいましてん＾＾； 大根シチュー

相も変わらずご無沙汰中でございますσ(^-^;)アセ
皆様ご機嫌いかがでしょ|∀-。)

別に書きたくない訳ちゃいますねん(〃_ _）σ゛イヂイヂ・・・
書くほどのもん作ってませんねんぅぅ(´；ノ|柱|。。。

節分かて恵方巻は一応作りましたんでっせ
でも何も目新しい訳でもないし書くのん遠慮しましてんヾ(´▽｀;)ゝ ウヘヘ

まあ自分なりに美味しいと思えるもん食べて幸せ一杯ではありますねん
＼(ぁωぁ)人(め＿め)／


今回作った物は　大根シチューです

なぜか冷蔵庫が大根だらけになりましてね＾＾；
しかもそれがものすごく大きい！
なんとか減らそうと思って作ったんですけど

材料はホンマあり合わせですねんで
どれがないと困るってもんじゃないんですけど
まあ大根だけは確保しといてちょうだいな＼(＠▽＠)／

材料

３人分　

大根　　　大きいもの半分
豚こま　　１５０ｇ位（お好きにどうぞ）
ベーコン　３～４枚くらい
タマネギ　　１個
トマトジュース　３００ｃｃ

あってもなくても・・・

セロリ　　　１／３本
白ネギ　　　１／２本
人参　　　　１本
キャベツ　　１／４個

ニンニク　オリーブ油　塩コショウ



作り方

野菜は一口よりやや大きい乱切りにします
タマネギも４つわり位に切ります

大根はやはりオリーブ油で炒めた方が火の通りが良くなるので
ベーコンとニンニクで香りを出して置いて人参と共にフライパンで
じっくり炒めます
煮込む鍋を隣に置いておいて少し透き通ったものを移していきます

続いてセロリとタマネギを炒めて鍋に移します
豚肉もざっと火を通して鍋に移してから火をつけて
トマトジュースをそこに入れます
トマトジュースが沸騰してから白ネギとキャベツを入れます

大根と人参に火が通れば出来上がりです

塩コショウだけでなくハーブ類を適宜足して頂くと
味も深まりますよ

トマトジュースがあったので使いましたが　もちろんトマトピューレでも
ホールトマトでも全く問題はありません

この日はパスタも入れてみましたよ＾＾