今日の給食(小学校) 7月11日(金)

今日の給食は

じゃこの梅ごはん、ミルク、豚肉の炒め物、吉野汁でした。

吉野汁は煮干しで取った出汁で野菜や豆腐を煮て調味料で味付けし、

最後にでんぷんで少しとろみをつけました。

とろみをつけることで、のどごしがよく、煮干しのうまみも引き出され

やさしい味に仕上がりました。