人材育成＆ホテル・旅行業＆サービス関係者必見！シンポジウム

過日、アジアの人材戦略に関するシンポジウム開催 の案内状が届き、これは面白そうなので参加してみようかな・・・と考えていたところに、このシンポジウムに関係しているという大学の後輩からも連絡がありました。

経済産業省関東経済産業局から委託されているプログラムらしく、
その内容を見てみるとなかなか興味深いものがあります。

また、お目にかかりたいと思っていた方も話をされるようですし、しかもかわいい後輩の頼みとあっては行くしかなく（笑）、私も参加することに決めました。
（下記URLから申込めます）

シンポジウム終了後の懇親会にも参加するつもりです。



なお、会場は立教大学内ですが、誰でも自由に参加でき、無料です。
詳細を以下に貼り付けます。



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（経済産業省関東経済産業局委託事業　アジア人財資金構想）
立教大学「観光教育イニシアティブ」主催シンポジウム

「アジアへの人財戦略　～グローバル人財マーケットとしてのアジア」
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我が国企業は、グローバル化・少子高齢化といった課題に直面しています。
この課題を克服するためには、我が国のみならず、アジアの優秀な人財を確保、
活用する必要があります。しかし、日本企業においては、その必要性を認識しつつも、積極的なリクルーティング・採用活動には至っていないのが現状です。

本シンポジウムでは、このような状況を踏まえ、「グローバル人財マーケットとしてのアジア」の高い問題意識を涵養し、日本の観光関連企業が「アジアへの人財戦略」をどう構想すべきかを議論したいと思います。

本シンポジウムでの議論や情報交換は今後の経営戦略や人財戦略に必ずお役に
たつことと存じます。経営企画や人事に携わっている皆様にぜひご参加いただきたくご案内申し上げます。皆様のご参加をお待ちしております。


◆日　時：2009年11月4日（水）14:00−17:40

◆場　所：立教大学池袋キャンパス11号館AB01教室（400名）
　　　　　　東京都豊島区西池袋3-34-1　
　　　　　　 池袋駅下車。西口より徒歩約7分
　　　　　　　http://www.rikkyo.ac.jp/access/pmap/ikebukuro.html

◆主　催：立教大学観光教育イニシアティブ

◆参加費：無料

◆プログラム：

13:00～　受付開始　留学生によるポスターセッション

14:00 - 14:05 挨拶（大橋　英五　立教大学総長）

14:05 - 14:30 「アジア人財資金構想」事業説明 　
　　　　　　　　 （長嶋　繁　経済産業省関東経済産業局産業人材政策課長）

14:30 - 14:45 「人材育成に関する観光庁の取組」
　　　　　　　　 （和田浩一　観光庁観光地域振興部観光資源課長）

14:45 - 15:45 基調講演「グローバル人財の活用および育成に関する提言」
　　　　　　　　 （松井　幹雄　株式会社ホテルオークラ取締役会長）

15:45 - 16:05　 コーヒーブレイク　留学生によるポスターセッション　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

16:05 - 17:35 　パネルディスカッション
　　　　　　　　「観光産業におけるグローバル人財の活用とインターンシップ」

パネリスト：井本博幸（(株)ジェイティービー　人事担当常務取締役）

　　　　　　　長田　明　（シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル総支配人）

　　　　　　　小島貴子　（ 立教大学キャリア教育オフィス長補佐、
　　　　　　　　　　　　　　　立教大学ビジネスデザイン研究科特任准教授）
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　橋本俊哉　（「観光教育イニシアティブ」プロジェクトリーダー、
　　　　　　　　　　　　　　　立教大学観光学部教授）

進　　　行：清水愼一　((株)ジェイティービー常務取締役、
　　　　　　　　　　　　　　　立教大学観光学部特任教授）

17:35 - 17:40 まとめ（豊田 由貴夫　立教大学観光学部学部長）

18:00 - 19:30　 懇親会（太刀川記念館3階　多目的ホール）


◆留学生によるポスターセッション（13：00～）
　１階受付ホールにて各テーマごとのポスターセッションを行います。

　○留学生から見る外国人観光客の誘致　～秩父大滝地域を事例として～
　○留学生の眼から見た日本の就活
　○私のアジア人財
　○2009夏期インターンシップ報告

◆お申込み方法
下記URLにアクセスし、お申込みください。
　http://www.rikkyo-tourism.com/

【お問合わせ先】
立教大学『観光教育イニシアティブ』アジア人財事務局
〒352-8558
埼玉県新座市北野1-2-26 立教大学新座キャンパス
TEL：048(471)7468 FAX：048(471)7263
E-mail: a-jinzai@grp.rikkyo.ne.jp

恵比寿のカフェ＆ブラッスリー「レスパス」

「こちらに移りました」というAさんの案内をいただき、恵比寿ガーデンプレイス近くにある 「L'espace」 のディナーにお邪魔してきました。

店は日仏会館の１Fにあり、以前ランチで伺ったことがありますが、それもかれこれ10年近く前のこと。
それからだいぶ変わっているでしょうし、ディナーはいただいたことがなかったので、いい機会だと思って出かけてきました。



メニューを見ると、ディナータイムは、
前菜＋メイン＋デザート＋コーヒーのプリフィクスコースが ２９４０円からと、超リーズナブル

それをベースに何品か加えていっても非常にお手頃です。
ただし、プラス料金になる料理もあります。

アラカルトで好きなものをオーダーしてもOKです。

今回、私は一番ベーシックなコースを、甘いものNGな友人のKちゃんはアラカルトで前菜（８４０円）とメイン（１６８０円）（いずれもプラス料金の料理あり）をチョイスしました。


＜前菜＞

牛ほほ肉とクルミのテリーヌ


サンマのコンフィ　　温かいジャガイモのサラダ添え


＜メイン＞

本日の魚料理　　サゴシのポワレ　　*サゴシはサワラの幼魚


シャラン鴨のコンフィ



パンは自家製で美味。色々な種類を出してくれるのが嬉しい



デザートはワゴンサービスで、好きなもの2種チョイス＋アイスクリーム

スウィーツ好きにはたまりません
プラス料金で３種盛りも可能。

ディナー３皿＋コーヒーで3,000円というのは超スグレモノではないでしょうか？



さて、ワインですが、Aさんがマネージャーとして入り、徐々にワインリストを見直しているため、まだ紙のリストはありませんでしたが、好みを言うと、何本か候補を持ってきて説明してくれます。
4,000円～6,000円台でけっこう選べます（もちろんそれ以上でも）


Cremant de Bourgogne　Les Caves Du Bois de Langres Brut

最初に、ブルゴーニュの発泡酒、クレマン・ド・ブルゴーニュをグラスでサービスしていただきました。
軽快で爽やかなブリュット（辛口）ですが、果実味も楽しめます。
ごちそうさまです♪



Marceau Le Blanc 2007 Domaine Jean-Louis Tribouley

南仏のコート・カタラン地域のマカブーとグルナッシュ・ブランのブレンドの白をボトルでチョイス。
ちょっと濁り気味の色調で、口にするとボディがしっかりし、コク、旨味ともに充実しています。
口当たりはナチュラルでやさしく、するする飲めてしまう、ある意味キケンな（アルコール度数もけっこう高かったような？）ワインです。


以下はグラスワインで。



左）Riesling Reserve 2008 Meyer-Fonne 　（仏、アルザス）

中）Beaujolais Rose 2007 Chateau Cambon　（仏、ボージョレ）

右）Bourgogne Rouge “La Cadette” 2007 Domaine de la Chappe
（仏、ブルゴーニュ）
シャブリの東北東 Tonnerreの生産者



Bourgogne Cotes du Couchois 2004 VV Domaine de la Four-Bajole
（仏、ブルゴーニュ）

ワインは自然派が多めです。



食後酒としては・・・

→
l'eau-de-vie Poire William

2種類のポワール（梨）のオー・ド・ヴィーがありました
（ひとつは以前から扱っていたものとか）


ワインはこの先どんどん充実していくと思うので、かなり楽しみです。
しかも、料理がリーズナブルなので、ちょくちょく通えそうです


　　　L'espace　レスパス　（恵比寿）

　　　　　　　http://r.gnavi.co.jp/g789301/　←ぐるなびクーポンついてます



天井が非常に高く、ゆったりした雰囲気の店内

ランチタイムも明るくて気持ちいいですよ