外食＆海老とパクチーのソテー＆鶏南蛮蕎麦＆キャベツとソーセージのスープ煮

昨日の昼食です。



・外食

お寿司が食べたくて小さな回転寿司のお店に行きました。
これはランチの海鮮丼。
見えない向こう側には中トロ・イカ・タイがあります。
これにダイコンのきんぴらと赤出汁汁がついてます。
夫はこれでは足りなくて、煮穴子とマグロのほほ肉のたたきを追加しました。
ほほ肉を味見したんだけど、お肉みたいで美味しかった～




昨日の夕食です。



・海老とパクチーのソテー
　　　エビ
　　　　塩、コショウ
　　　パクチー

ホタテにしたかったんだけど、高かった…
エビだと、やっぱりホタテと段違い。
春巻きはエビとパクチーが美味しいのにね。
写真は2人前です。





・白菜と鶏胸肉の鍋
　　　ハクサイ
　　　鶏胸肉
　　　長ネギ
　　　春雨
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

青ネギを持って帰るの忘れた。
副菜とお汁を兼ねて。
写真は2人前です。




今日の昼食です。



・鶏南蛮蕎麦
　　　鶏胸肉
　　　長ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖
　　　冷凍蕎麦
　　　粉山椒、一味

これにも青ネギが欲しかったけど、ないので長ネギの青い部分を使いました。
カモがいいんだけど、脂身がね…
ちっとも脂っこく感じないんだけど、胃の負担になるかもしれないからね。
はぁーーー美味しさがこれも段違い。




今日の夕食です。



・キャベツとソーセージのスープ煮
　　　キャベツ
　　　ジャガイモ
　　　タマネギ
　　　ブロッコリー
　　　ソーセージ
　　　ニンニク
　　　白ワイン、ブイヨン、塩、コショウ
　　　粒マスタード

ソーセージ、歯ごたえないーーーーー
拍子抜けです。
噛んだときパリッとしなくちゃね～





・人参のサラダ
　　　ニンジン
　　　　塩
　　　　ドレッシング、クミン、塩、コショウ
　　　ベビーリーフ

ニンジンはさっと茹でて、温かいうちにドレッシングを絡めます。
写真は3人前です。

手抜き？かな？
最近2品が多いな…