残り物パスタ＆鯖の塩焼き

今日の昼食です。



・残り物パスタ
　　　豚ロース肉
　　　タマネギ
　　　パプリカ
　　　ブロッコリーの茎
　　　エノキダケ
　　　ニンニク
　　　パセリ
　　　白ワイン、ドライトマトペースト、塩、コショウ
　　　スパゲッティーニ
　　　　塩

野菜はすべて残り物です。
豚肉も冷凍でちょこっと残ってたもの。
残り物ばかりなのに、美味しく出来た～
ドライトマトペーストがいい働きをしてたかな。




今日の夕食です。



・鯖の塩焼き
　　　サバ
　　　　塩
　　　ダイコン
　　　しょうゆ

臭みがなかった～よかった。





・卵入り揚げの甘辛煮
　　　アゲ
　　　卵
　　　コマツナ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

卵がね、重なってたくさんあるの…
一人1個を目論んでたのに…
アゲが破れた…
これは夫用で、母と私は破れたアゲを2枚重ねて卵1個、それを半分こ。

あとは、ゴボウ、ニンジン、カブ、生シイタケ、タケノコ、コンニャク、青ネギの具沢山味噌汁でした。