明太茶漬け＆白雪鍋

今日の昼食です。



・明太茶漬け
　　　辛子明太子
　　　あられ
　　　海苔
　　　ミツバ
　　　日本茶

母と二人の昼食でした。
辛子明太子が1/2腹ずっと冷凍である。
冷凍だったのでしっかり火を通してお茶漬けに。
本当は半生が美味しいのでしょうけどね。
小さいあられがなかったので存在感があるものに（笑）
想像以上に美味しかった～
けっこうのご飯の量だったのにさらさらっと入ったわ。

あと、スーパーでサツマイモのてんぷらを買ってきました。
テレビでサツマイモの調理方法で何が一番甘くなるか、というのをやってて、天ぷらを見て食べたいな～と思ってたからか、見つけたら即買ってた（笑）




今日の夕食です。



・白雪鍋
　　　タイ
　　　餅
　　　カブの葉
　　　　塩
　　　生シイタケ
　　　カブ
　　　だし汁、塩、酒、みりん
　　　片栗粉、水
　　　ユズ果汁

写真の見た目はきれいじゃないけど…上品で美味しいんですよ、ちょっと味が薄かったけど。
すったカブを入れた汁にとろみをつけて、焼いたタイ・焼いた餅・生シイタケ・カブの葉を入れて温めます。
体も温まります～
写真は3人前です。





・切り干し大根の煮物
　　　切り干し大根
　　　アゲ
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　だし汁、砂糖、酒、酢、しょうゆ

いつも買う切り干し大根と違うもの、なんだろう、食感？なんだろう、何かが違う。
あまり失敗しない料理なのに、今日のはなんだろうちょっといつもと違う。
写真は3人前です。

あと、カブの皮と昨日のキャベツの残りとタカノツメ、あらめ（コンブの仲間）の即席漬けのようなものと。




ここでお知らせです。

明日から別世界へ行きます～
あはは～別世界というといい所みたいだけど、実は入院します。
胃の腫瘍を内視鏡で取る手術をします。
手術自体は大したことないようですが、術後の食養生があるので1週間ほど入院になります。
病院の不味い食事より、おかゆの方が美味しいと思うので、胃の病気でよかった（笑）
退院したらまたよろしくお願いします～
ではでは～いってきます～～～