山菜雑煮＆メカジキのゴマソテー

今日の昼食です。



・山菜雑煮
　　　山菜の水煮
　　　卵
　　　スダチ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　餅

予定が変わって何も用意してない…
家にあるもので作れないかと冷蔵庫に頭を突っ込み（笑）
山菜の水煮、1袋で足りないかと2袋買ってたのが残ってる、のでお正月を前にお雑煮です。
なんとか形がついてよかった～




今日の夕食です。



・メカジキのゴマソテー
　　　メカジキ
　　　　塩、コショウ
　　　白ゴマ、黒ゴマ、片栗粉
　　　（水）
　　　シシトウ

先日美容院で見たメニューだけど（メカジキでなかったけどね）写真では全面にしっかりゴマがついてたけどそうならない…
水を入れると書いてなかった気がするけど（いつも通り適当に覚えてた）ほんの少し入れてみる。
でもこの程度
でも味はよかった、片栗粉とゴマでカリッカリ。
写真は3人前です。





・おから
　　　チクワ
　　　ゴボウ
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　コンニャク
　　　青ネギ
　　　おから
　　　ショウガ醤油漬け
　　　ごま油
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

出来て味見をしたら辛かった…
おいてたら味がこなれたのか思ったほど辛くなかった、よかったわーーー
写真は3人前です。





・栗ご飯
　　　クリ
　　　うるち米、もち米
　　　酒、塩

右手の親指と人差し指を傷めてるので今年は栗ご飯はパスだなーーーと思ってました。
ところが、夫が友人からいただいた…
それならと夫が剥いてくれるって。
鬼皮は夫が、渋皮の半分は私も手伝いました。
それでもじわーーーっと痛くなった
情けない…
苦労した（あはは、夫がね）甲斐あって美味しい栗ご飯が食べられました。

あとは、コマツナ、アゲのお味噌汁でした。