竹輪天ぷらのぶっかけそうめん＆豆腐のあんかけ

今日の昼食です。



・竹輪の天ぷらぶっかけそうめん
　　　チクワ
　　　天ぷら粉
　　　ナス
　　　甘長シシトウ
　　　そうめん
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ
　　　ユズ果汁

卵を揚げることが多いけど、今日はチクワの天ぷら。




今日の夕食です。



・豆腐のあんかけ
　　　豆腐
　　　ササミ
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　ニンジン
　　　キヌサヤ
　　　ごま油
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　片栗粉、水

野菜だけではあまりにあっさりだと思って鶏ササミを入れました。





・コンニャクと甘長シシトウの炒め物
　　　乾燥糸コンニャク
　　　甘長シシトウ
　　　ごま油
　　　だしの素、しょうゆ、酒

個配で乾燥コンニャクを買いました。
もし不味かったら…と心配したけど合格でした～
微妙に違うけど、ま、こんにゃくだわね。
さすがに板コンニャクはないのかな？
写真は2人前です。

あとは、ナガイモ、アゲのお味噌汁でした。