かき揚げうどん＆サムギョプサル

今日の昼食です。



・かき揚げうどん
　　　エビ
　　　　塩
　　　生シイタケ
　　　レンコン
　　　実エンドウ
　　　天ぷら粉、塩、長いも
　　　だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん、砂糖少々、スダチの絞り汁
　　　冷凍うどん
　　　スダチ
　　　一味

かき揚げの衣にすった長いもを入れました。
そうすると外はカリッ、中はふんわりになると思うのです。
最近はしてなかったのですが、こういう衣も食べるようなメニューにはいいと思います。



今日の夕食です。



・サムギョプサル
　　　豚バラ肉
　　　　塩、コショウ
　　　サンチュ
　　　キムチ
　　　コチュジャン、味噌、ニンニク、ごま油、蜂蜜

豚肉は２５０ｇくらいだったけど買った３００ｇ食べられたわーーーー
超～～～～～～美味しい～～～～～～
タレはコチュジャンと味噌を各大１、ごま油小１、すったニンニクと蜂蜜を少し。
これはネットに出てたんだったかな。
このタレも美味しい～～～
タレが！と書くべきね。
写真は２人前です。





・ナムル２種
　　　大豆モヤシ
　　　　塩
　　　ゴマ、カムチミ、すりおろしニンニク、酒、塩、ごま油
　　　ほうれん草
　　　ゴマ、しょうゆ、みりん、ごま油

お店のをお手本に薄味に仕上げました。
ゴマのお陰か、十分でした。
写真は２人前です。

あとは、生シイタケ、タケノコ、糸寒天のカムチミのスープでした。