命あるもの･･･

オフ日のきのうは
二回目のピッツァ造りに
チャレンジしてみた。

ちなみに、
行きつけのピッツェリアの
メニューによれば、
本場イタリアのピッツァと
アメリカで広まったピザでは
厳密には違うという。

生地の組成は同じだが、
ピザは厚みがあり
周囲はパンっぽい食感だが、
ピッツァは薄手で
その周りはパリリとクリスピーである。

そのパリッとした
ピッツァを作ろうとしてるのだが、
レシピどおりに、
イーストで発酵した
炭酸ガスを中心から周囲に寄せて
土手を盛り上げているのだが、
焼成してみると「パン」みたいな
食感になっている。

なので、
今日の三度目のトライアルでは
いっそのこと、
麺棒でゴリゴリと
極限の薄さまで伸ばしてやろう
と思っている。

先日、試作品を食べたカミさんが
「今晩もピザ作って」
と言ってるので、
なんとか「ピッツァ」に
仕上げたいと思ってるが･･･。

トライ&エラーで
試作を重ねるよりない。

･･･にしても、
乾麺パスタは茹で上げてから
煮込み炒めするだけで簡単だが、
ピッツァは生地を10分以上も
練り込むという力作業がいる。

きのうは、
入念に20分も練ったら、
グッショリ汗をかいちまった（笑）。

ま、そのぶん、
いい運動にはなったけど･･･（笑）。

***

未だ20代の40年前のこと･･･
スキー未体験の大阪の高校1年生を
4度ほど『スキー訓練合宿』に
引率したことがある。

群馬の藤原スキー場、
万座スキー場、
岐阜の一式国際スキー場と
大阪から、バスで
延々十数時間もかけて
行ったものである。

吹雪の中での
雪像創りコンテストやら
前泊高の食中毒事件やら
怪談騒ぎ事件など･･･
いろいろと大変な想い出も
沢山ある。

当時、担任した生徒たちは
今では、みな、50代から
アラヒフの歳になったから、
こっちもジジイになるわけである。

20代の頃より、
確実に10㎏以上は太ったので、
当時のスラリとした体形を見て
（こんな時もあったんやなぁ･･･）
と、しみじみと思った。

*

『捨て猫』『野良猫』シリーズの
YouTubeを毎日視ている。

外国物も多く、
タイのパゴダ周辺に住む
捨て猫・野良猫たちに
せっせと餌を与えるオジサンのは、
猫たちが、ただ、ガツガツと
餌を食べるだけの動画なのだが、
なぜだか、10分でも
ずっと視ていられるから不思議である。

今の自民党は確かにロクでもないが、
それでも、戦後70年、国民を
「飢えと寒さ」から護るという
最低限のことをやってきた点だけは
評価できるかもしれない･･･。

談志家元の定義によれば
「貧しさとは、飢えと寒さだ」
という。

それゆえなのか、
冬の寒さに凍えたり、
雨に濡れそぼり
震える仔猫たちが、
懸命に与えられた餌を貪ったり、
保護されて幸せそうに
寝入っている様に
見入ってしまうのかもしれない。

「可愛い」と「可愛そう」は
語呂が似ているが、
元々、「可愛い」は
「かわいそう」という意味だった。

金光教祖のみ教えに
【可愛いと思う心が神心】
というのがあり、
これは「可愛そう」「憐れに思う」
という意味なので、
それがそのまま神様の御心だ、
というのである。

「かわいそう」は
「可哀想」とも書く。

瀕死のみすぼらしい仔猫たちが、
憐れで、可哀想だったのが、
保護されて、嬉しそうに
幸福そうにミルクを飲んだり、
餌を美味しそうに食べる様に
「可愛いなぁ･･･」
と、しみじみ思ってしまうのである。

*

思うに、
世界に蔓延る
児童人身売買という非道な悪行は、
根絶させるべきであり、
その任を担っているのが
プーチンとトランプと将軍連合の
チームだという。

グローバリスト、DSの
富裕層たちは「買う」側で、
性的凌辱の対象として
子ども達の命を弄んでいる。

エプスタイン事件、
ジャニーズ事件、
松本人志事件･･･
などで、性的事件が
次々とデクラス（暴露）され、
それらが如何に多いか、
日常の中で行われているかは、
教員の性的不祥事の多発を見ても
明らかである。