昨日はオフ日だったので
自著のガイドブックの
増刷注文を請けていた
馴染みのフレンチ・レストランに
納品に出かけ、シェフから
ガトー・ショコラと
エスプレッソを振舞われた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/10/fc744a9ac1c6dc908f506b3ce251d8d5.jpg)
シェフとは京都に居る頃から
30年来の付き合いになるが
「東北の三ツ星フレンチ」
と謳った自分のガイドブックも
すっかりお店に定着して
これまでに、のべ100冊以上売れて、
街歩きのテレビ・レポーターにも
番組で紹介されたことがある。
フクシマの
グルメ事情などについて
半時ほど歓談してから
辞去した。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c8/4720cfdeaf37b0d31037d7f03e4d502c.jpg)
帰宅後、すぐに
生い茂る雑草の藪を
掻き分けるようにして
裏庭のザクロを枝ごと収穫した。
これは、
ナツが小学校卒業記念に
植樹したものが
9年を経て大木になり
結実するようになった。
さっそく
1ケの実を割って
ルビーレッドの透明な粒を
ボールに掻き出し
ポテト・マッシャーで潰して
フレッシュ・グレナデン・ジュースを
抽出した。
それを
スパークリング・ワインで割り
グレナデン・スカッシュの
カクテルを創ってみた。
市販のグレナデン・シロップなぞ
足元にも及ばない
フレッシュ感があり
どこか高貴で
野趣あふれる涼味もあった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/c6/76dbdcafa28727786bf7a13e01e34cdc.jpg)
一枝は
信楽の花入に活けて
稔りの秋の風情を楽しんだ。
かつて
学生時代にクライエントだった
書道十段のMちゃんに書いてもらった
「雨ニモマケズ」が
台風一過の後で
いいマッチングを見せていた。
今朝は
強風が窓を鳴らす音で
目が覚めた。
自著のガイドブックの
増刷注文を請けていた
馴染みのフレンチ・レストランに
納品に出かけ、シェフから
ガトー・ショコラと
エスプレッソを振舞われた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/10/fc744a9ac1c6dc908f506b3ce251d8d5.jpg)
シェフとは京都に居る頃から
30年来の付き合いになるが
「東北の三ツ星フレンチ」
と謳った自分のガイドブックも
すっかりお店に定着して
これまでに、のべ100冊以上売れて、
街歩きのテレビ・レポーターにも
番組で紹介されたことがある。
フクシマの
グルメ事情などについて
半時ほど歓談してから
辞去した。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c8/4720cfdeaf37b0d31037d7f03e4d502c.jpg)
帰宅後、すぐに
生い茂る雑草の藪を
掻き分けるようにして
裏庭のザクロを枝ごと収穫した。
これは、
ナツが小学校卒業記念に
植樹したものが
9年を経て大木になり
結実するようになった。
さっそく
1ケの実を割って
ルビーレッドの透明な粒を
ボールに掻き出し
ポテト・マッシャーで潰して
フレッシュ・グレナデン・ジュースを
抽出した。
それを
スパークリング・ワインで割り
グレナデン・スカッシュの
カクテルを創ってみた。
市販のグレナデン・シロップなぞ
足元にも及ばない
フレッシュ感があり
どこか高貴で
野趣あふれる涼味もあった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/c6/76dbdcafa28727786bf7a13e01e34cdc.jpg)
一枝は
信楽の花入に活けて
稔りの秋の風情を楽しんだ。
かつて
学生時代にクライエントだった
書道十段のMちゃんに書いてもらった
「雨ニモマケズ」が
台風一過の後で
いいマッチングを見せていた。
今朝は
強風が窓を鳴らす音で
目が覚めた。
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