台湾茶会2011＠南青山

6月20日はラ・アンジェ南青山にて、「台湾茶会」を開きました。

今回の台北行きの目的の一つがラ・アンジェ南青山用の茶器を買うこと。
一緒に行ったkemiちゃんの協力を得て、ほぼ一式を購入してきました。
茶器も揃ったことですし、
今後は松戸サロンと南青山サロンの二箇所で茶会を開催していこうと思っています。

さて、20日の茶会ですが、この日もとても暑い一日でした。
茶譜は松戸と大体同じです。
こちらは人数も多いため、茶菓子を少し変更しています。

また、お水は奈良県吉野郡天川村洞川の名水、ごろごろ水を使用しています。
お茶に良く合う、とても美味しいお水です。

最初の冷茶は文山包種の春茶。
茶葉を贅沢に使い、水出しにしました。

高山包種茶、龍鳳峡烏龍茶、木柵鉄観音、東方美人のラインナップは同じです。

今回は一番人気が高山包種茶、それに東方美人が続きました。
今年は高山包種の人気が強いですね。
持ち帰ってきたばかりなので、包種茶のフレッシュな美味しさが一番生かされる時期なのかもしれません。

今回のアイキャッチはフラワーアレンジメント。
季節感たっぷりのアジサイにサンキライのツタがテーブルを華やかに彩りました。
アトリエオルタンシアの落合邦子さんによるものです。



デザートもスペシャルバージョンです。
kemiちゃんが前の日に水戸のフランス菓子店「ルブラン」に赴き、
完熟メロンロールとフルーツゼリーを持ち帰ってきてくれました。
フルーツゼリーは新製品ということで、「ルブラン」さんのご好意でいただいたものです！

完熟メロンロールは期間限定、予約必須な人気商品です。


（写真提供：Ｍさま）

「ルブラン」の洋菓子はとっても美味しくて、併設のカフェも素敵な雰囲気です。
Magical Carpetでは被災地支援活動の一環として、
秋に茨城応援ツアーを企画しています。
「ルブラン」のカフェももちろん訪問予定です！

お客様のＯさまからは自家製プリンも差し入れていただき、
豪華なデザートのラインナップとなりました。

お茶が潤滑油となっておしゃべりにも花が咲き、
楽しいひと時となりました。
ご参加の皆様、ありがとうございました！

☆茶譜☆
冷茶　文山包種茶　2011春　（台北市坪林）
高山包種茶　2011春　（南投県杉林渓）
龍鳳峡烏龍茶　2011春　（南投県杉林渓）
木柵鉄観音　2011春　（台北市木柵）
東方美人　2011　（新北市石碇）

☆お茶請け☆
しいたけチップ　（新純香茶業）
鉄観音ヌガー　（張協興茶行）
サンザシ　（中国産）
ショートブレッド　（自家製）
焼きプリン　（Ｏさま差し入れ）
フルーツゼリー　（水戸　ルブラン）
完熟メロンロールケーキ　（水戸　ルブラン）