神融心酔 

中国茶・台湾茶を中心とした素敵な出会いの数々を綴っていきます

モンブラン茶会を終えて

2023-11-12 | お茶会
自宅サロンにて7年ぶりにモンブラン茶会を開催しました。
白茶果工作室のヒロエさんに
その場で絞っていただく和栗のモンブランを中心に
栗尽くしの贅沢な時間でした。



お茶は三種。
それぞれ一煎目はそのお茶の優しい甘さを出し、
二煎目以降はお菓子に合わせて少しギアを上げました。


お茶、お菓子、集う人、全てが交錯してその場の空気感を醸し出します。
一期一会の貴重なひととき。


ご参加の皆さま、ありがとうございました。
ヒロエさん、お疲れさまでした。謝謝!


◆茶譜◆
極品白牡丹 2020
武夷岩茶 石乳 2022
梨山紅茶 2021

◆点心◆
白茶果モンブラン
栗子餅
栗子雞批(チキンパイ)
 by 白茶果工作室

◆茶請け◆
レーズン ナガノパープル(午前)・シャインマスカット(午後)
マカデミアナッツ
ピーカンナッツ
栗きんとん(自家製)


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