1447 シーチキンの炒り豆腐

前々回につづき数のはなしを続けます。今回は大きい数の呼称＝数詞についてお伝えします。

私はこれまで、一番大きな数の単位は「無量大数」と覚えていましたが、今回調べるとその

上があると言う。なんでも「華厳経」という仏典に「無量大数」以上の数詞119個が羅列し

てあって、最大数は「不可説不可説転・フカセツフカセツテン」と言います。

但し、「不可説不可説転」は仏典の中のはなしで、今回は「無量大数」までの数が、実際に

どれほどのものか考えてみたいと思います。

一般的に私たちが日常生活で耳にする単位は「億・兆」まで。日本の人口が１億2400万人、

国の借金が（国債・地方債等合わせて）1270兆円。これは国民一人当り約1000万円の借金

があることになります。

話を「無量大数」に戻します。私たちが使う数詞は中国伝来で、4桁ごとの呼称があります。

億（10⁸）京・ケイ（10¹²）から極・ゴク（10⁴⁸）まで一字の数詞が九つ続きます。極より上

の数詞は、恒河沙・ゴウカシャ（10⁵²）、阿僧祇・アソウギ（10⁵⁶）、那由他・ナユタ（10⁶⁰）、

不可思議・フカシギ（10⁶⁴）、無量大数・ムリョウタイスウ（10⁶⁸）と3～4字の表記になります。

恒河沙から無量大数までは仏典（お経）由来で、佛教に馴染みがある方はご存知と思います。

参考までに、上記「華厳経」にある最大数「不可説不可説転」を数字にすると次の通りです。

不可説不可説転＝10^{37218383881977644441306597687849648128。}

^{本題のレシピは炒めもの二題、「シーチキンの炒り豆腐」と「細切り牛肉の野菜炒め」です。}

二つとも有り合せの材料ですが、栄養バランスは炒り豆腐が優れています。レシピではシー

チキン（ツナ缶）は油漬を使いましたが、ノンオイルの味つけに変えると脂質が減って摂取

熱量も減ります。また、ツナ缶を剝きエビに変えたり、野菜だけの炒り豆腐もおすすめです。

有り合せの材料で短時間にできて、安上がりなお惣菜です。豆腐がベースなので栄養成分
はタンパク質とカルシウムが豊富です。脂質が多いのはシーチキンのオイル漬けを使った
から、水煮缶なら半分に減ります。応用が利く料理なので色んな材料でお試しください。
材　料
木綿豆腐	１/２パック	１６０ｇ	・・布巾に包んで水けを絞る
シーチキン缶詰	１缶	７０ｇ	・・オイル漬けツナ缶を使用
人参	２cm	３０ｇ	・・薄切りして１センチ角に切る
青ネギ	２本	１０ｇ	・・小口より細切り
玉子	１こ	５５ｇ	・・溶きほぐしておく
調味料
ごま油	大さじ　１	１０ｃｃ
だしの素	１/２パック	４g
みりん	大さじ　２	２０ｃｃ
和風だし	小さじ　１	４ｃｃ
作り方
１．鍋にごま油を入れて強火にかけ、人参を入れて炒める。
２．人参に油が回ったら、絞った豆腐を入れて炒める。
３．炒めながらだしの素・みりんとツナ缶（煮汁ごと）を加える。
４．全体がしっとり馴染んだら、和風だしを加えて味を調える。
５．溶き卵を入れて炒め、そぼろ状になったら青ネギを加えてできあがり。