12月9日「{ 12月に入り 朝の日の出は遅く・夕日の入り早い }」

朝夕と、寒さを身に感じます。
12月に入り、
冬至までは朝日の昇るのは遅く、夕日が沈むのは早くなりました。
6時30分からの公園でのラジオ体操　何となくうす暗い・・光景

9日の東京の日出は
正式には　6時35分ごろ　日入は16時29分ごろ



公園から東に見えた日の出は、6時58分頃でした。
日の出　太陽に思わず手を合わせてしまいました。

↓↓9日のレシピは{ 鶏肉のモヤシとネギ炒め }寒い時はお肉と野菜をを食べて!!↓↓

12月9日「鶏肉のモヤシとネギ炒め」

12月9日
今日のレシピは
鶏肉のモヤシとネギ炒め

(1人分は121KCal　塩分は0.6g)


　　　　
　　　　鶏肉のモヤシとネギ炒めは
　　鶏ムネ肉とねぎを焼いて味つけし
　モヤシは塩、こしょう味にし周りに飾る。

材料(4人分)
　　鶏ムネ肉　　　　　150g
　　ネギ　　　　　　　1本
　　もやし　　　　　　1袋
　　サラダ油　　　　　大さじ1/2
　　味醂　　　　　　　大さじ1
　　醤油　　　　　　　大さじ1
　　酒　　　　　　　　小さじ2
　　コチジャン　　　　小さじ1
　　

作り方
1　鶏肉は食べやすい大きさに切り、
　　ネギは大きめの斜め切り、
　　モヤシは流水で洗い笊にあげておく。
2　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面を焼き色をつけて焼く。
　　砂糖、醤油、酒を混ぜ鶏肉にかけ味をつけ、
　　最後にコチジャンと葱を加え炒めお皿に盛る。
3　そのフライパンでもやしを炒め塩コショウで味をつけ、
　　鶏肉の周りに飾る。

ポイント
:　鶏肉は、焼き色がついたら、
　　中まで火が通るように落し蓋をすると火が通りやすい。
　　コチジャンとネギは最後に加える。
:　もやしは短時間でさっと炒める。

一口メモ
モヤシは
・　豆、米、麦などを暗所で人工的に発芽させたもの。
・　シャキシャキした歯さわりがある。
・　ビタミンCや食物繊維が豊富。
・　強火で手早く炒めた方が、栄養分や旨味が逃げない。

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「　お　知　ら　せ　」

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