旬の野菜・素材を使った健康レシピを毎日紹介します。
11月22日頃から大雪までの期間
立冬(11月7日)~小雪(11月22日)~大雪(12月7日)
この頃より 虹を見かけなくなり
北風が この葉を払い
寒暖が 逆にかり
橘の葉が 黄葉し始め
いよいよ 冬になります。
南の空に ↓ お月さま
東の空の 日の出前
11月22日 AM6時07分
月と朝日の昇る前の瞬間が 撮れました。
風があり 寒い朝でした。
11月22日
今日のレシピは
納豆とカリフラワー玄米ごはん
いか 大根 さつま揚げの煮物
納豆とカリフラワー玄米ごはん
今が旬のカリフラワーをのせて !
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/24/3d08ae2593a8a6c587a2e7d58c4e29f3.jpg)
納豆とカリフラワー玄米ごはん
材料(4人分)
納豆 2パック
カリフラワー 適宜
玄米ごはん 4杯分
作り方
1 玄米2+白米1塩を入れて炊飯器で炊きます。
2 カリフラワーは、茹でて房を切っておく。
3 納豆を混ぜ合わせ、ご飯の上にのせカリフラワーをのせる。
いか 大根 さつま揚げの煮物
イカのだしが大根にしみておいしい !
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/de/677565aee96e4befacdf008012be82e7.jpg)
いか 大根 さつま揚げの煮物
材料(4人分)
イカ 1パイ
大根 1/2本
人参 1本
さつま揚げ 4枚
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ2
顆粒だし 小1
水 2カップ
インゲン 5本
作り方
1 大根は皮をむいて厚めに切って半分にして、鍋に水を入れて柔らかくなるまで茹でる。
2 いかは、皮つきのまま食べやすい大きさに切っておく。
3 人参は乱切り、さつま揚げは半分にしておく。いんげんは茹でておく。
4 鍋に、1と3 水、味醂を入れて火にかける。
5 5分位したら、醤油、砂糖、顆粒だしを加えて煮つめる。
6 イカは硬くなりやすいので、最後に入れてにる。
ポイント
: 大根を一度軟らかくなるまで煮てから、調理すると味がしみます。
: お皿に盛り インゲンを飾り出来上がりです。
春 夏 秋 冬 365日レシピ集
こちらから ⇒ http://www5.plala.or.jp/ksunoffice/sub7.html