「家忠日記 六」を読む １８

（昨日作った、ゴーヤチップス）
庭の日除けのゴーヤ、次々に生り、雨で油断していたら、一本赤く熟れてしまった。昨日、まだ熟れていない大きなものを２本収穫して、ネットで見たゴーヤチップスを作った。先日、ゴーヤチャンプルを作った次の日に、一本試しに作って、けっこう美味しく食べられたので、今度はゴーヤ２本分作った。

味は塩もみをした後、水洗いした残りの塩味だけだが、美味で次々に手が出る。続けて食べていると、苦味は全く感じないけれども、食べ終えて少し経つとじんわりとわずかに苦味がやってくる。ゴーヤチップスで検索すると、レシピがたくさん出て来る。

「家忠日記 六」の解読を続ける。

　天正十九年（１５９１）卯四月
六日　辛丑　江戸より与五左衛門は帰り候。知行方、未だ相定まらず候。
　　　　　　晩より雨降り。水野藤八、殿様へ出でられ候事ならず候。
七日　壬寅　江（？）
八日　癸卯　小田原より道具来り候。
　　　　　　江戸より金左衛門帰り候。
九日　甲辰　
十日　乙巳　

十一日丙午　水藤八身上の儀、館林榊式部所へ、同九七を遣し候。
十二日丁未　右衛門は江戸へ知行方の儀に遣し候。九七館林より帰り候。
十三日戊申　朝めし、恕総に候。藤八の儀、大方済み候。
　　　　　　同与五左、江戸へ知行の事、越し候。
十四日己酉　夜雨降る。風呂焼け候。
十五日庚戌　雨降り。恕総‥‥ふる舞い候。

十六日辛亥　雨降り。
十七日壬子　夜雨降る。
十八日癸丑　大雨降る。
十九日甲寅　
廿日　乙卯　

廿一日丙辰　夜雨。
廿二日丁巳　橋普請候。夕立候。御福松御鷹上洛、
　　　　　　餞（はなむけ）帋（紙）二十束、代物弐百疋。
廿三日戊午　しゅせん十七年忌候。
廿四日己未　雨降り。
廿五日庚申　同与五左衛門は江戸より帰り候。知行方、未だ相定まらず候。

廿六日辛酉　
廿七日壬戌　跡大炊助、越され候。
廿八日癸亥　夜雨降る。恕総に朝粥にて、大炊助帰られ候。
廿九日甲子　

　天正十九年（１５９１）卯五月
　五月小（大）
一日　乙丑　御福松衆、礼に越され候。
二日　丙寅　
三日　丁卯　
四日　戊辰　夜、雨降。江戸へ知行の儀に、原田内記越し候。
　　　　　　前橋へ、酒井平右衛門越し候。
五日　己巳　御福松衆、礼に越され候。

六日　庚午　富長三右衛門所へ礼に越し候。雨降り。十三郎越し候。
　　　　　　妹ちいはの、跡大炊助女房衆越され候。
※ ちいは － 家忠妹。跡部大炊助妻。
七日　辛未　雨降り。源了心差し（法要）候。夜、地震する。
八日　壬申　夕、雨降る。内記、江戸より帰り候。
九日　癸酉　夜、雨降り。
十日　甲戌　雨降り。