今宵 コース予約が2件入ってたので朝っから仕込みしまくり
...そして超バタバタ営業でした。
予約のお客様が満足(多分?)して帰るのを見ると疲れなんかブッ飛ぶネ!
~って事で今宵の¥3500コースの内容紹介しまッス。
先付 自家製カラスミ
湯葉
姫サザエ煮
造り マグロ ホウボウ 白子
焼物 サワラ柚庵焼き 菜ノ花の昆布茶和え
煮物 治部煮(合鴨 筍 堀川ゴボウ 蕪 金時人参 梅麩 針柚子)
揚物 カニ真文あられ揚げ 蕗の薹
食事 五穀米orじゃこ飯 赤出汁 香物
デザート 黒胡麻アイス
・・・でした☆
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