17.火／サラダチキン

【低温調理器】

最近、低温調理器を購入し、試行錯誤が続いている。

・鍋の選定

・ジップロックのサイズ

・味付け

・空気の抜き方

・半生対応

・味付け用トッピング…

とりあえず、今日は2kgで800円の鳥胸肉を低温調理した。

冷蔵庫で5日間、冷凍庫で1か月間保存できるらしい。不安だったら食べる前にフライパンで焼けばいい。

次回は、ローストビーフに挑戦‼️

今日の背トレはキツかった！