水キムチ……寒い時でもサッパリ美味！お米のとぎ汁入りね 2014-11-06 07:02:46 | 家庭料理 あい！自家製の水キムチっすよ。 暑い夏場はもちろん、真冬にだって、食事の前菜に、いわゆる箸休めに、すっきりサッパリあっさりしまふ。 ２～３人前の材料は… 冷蔵庫の野菜室にあるものばかり。 今回は、まずキュウリ。オイラは、じゃばらの切り込みを入れまする。そんで残っていたミョウガ。半分に縦割りしてから、ばらけないように切り込みね。 ほいから大根薄切り、大根の茎、ニンニクひとかけミジ . . . 本文を読む
