「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

紅葉の落ち葉とグレ(メジナ)の塩焼

2014-11-22 00:22:35 | 家庭料理
右下のんがソメイヨシノ。 つまりぃ~桜だわさ! 長~く楽しませてくれますねぇ。 今回は、落ち葉ひろいね。 オイラが住んでる神戸市西区春日台周辺の公園。ここいらは、ため池や公園がたくさんありまふ。 うわはぁぁ~きれいだわさ。 んで、これが、桜だよね。 桜の木の下に、落ち葉を踏みしめて近寄ると、いい香りがしてまする。桜の葉のにおい? あの、桜餅に巻いてる塩漬けの桜の葉、 . . . 本文を読む
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グレ(メジナ)のカルパッチョ……つか、お刺身にならんかったから~

2014-11-22 00:07:44 | 家庭料理
あい~!グレのカルパッチョでおまふぅ。 願わくばぁ~お刺身にぃと、購入いたしやしたグレ。 福井産。30数センチあって398円は、安いよねぇ。 で、三枚におろしたらばぁ、臭み消しを兼ねて、皮つきのまんま湯引きっすね。 真ん中にスダチで、その中央に紅葉をポツンとぉ。 う~ぬ。 普通に頂けますたよ。 . . . 本文を読む
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