5/17（水）こらびーず

30度を超える暑い日となりました。

今日は、急遽コラビアスタッフのメンバーで構成されたこらびぃず出動です

なぜなら…新人議員さんたちがコラビア見学に訪れ、ランチを食べていかれ…る…

予定していたシェフさんが中止となり…大慌てです

こらびぃずメンバーで試作に試作を重ね、無事に務めを果たすことが出来ました

常連のお客様も来てくださり、それぞれのテーブル通しで会話がはずみ、良い交流も出来ていました。

そんな今日のメニューは

こんな感じ

キレイでしょ

 

ガパオライス

しっかりとした複雑な味付け❣

豆板醤？オイスターソース？ナンプラー？醤油？バジル？にんにく？

覚えきれない

鶏ひき肉、豚ひき肉、パプリカやタマネギもたっぷり入って美味しかった

レシピのおねだりもあって、好評でした。

一安心

 

グリーンサラダ

柔らかレタスと水菜たっぷり

シャキシャキ

 

豆スープ

トマトスープにお豆、玉ねぎ、ベーコン、人参ごろごろ。

ニンニクの風味がトマトの酸味とよく合って

これまた、美味しくできました

 

フルーツポンチ

パイン、白桃、桜桃、イチゴも

 

シェフを務めたスタッフたちは、くたくたでした

いつもシェフさんたちがどれほど大変なのか、身に染みました

脱帽です

当分、いやいや、もうしなくていいねと、つぶやいていたけど、どうかしら

次回のこらびぃずは、未定です

こらび庵としては、5/19（土）こっぺぱんさんが美味しいランチを作ってくれます。

早めのご予約、お電話お待ちしています。