6月14日（金）フェリーチェ

雨、なかなか降りませんね・・・
梅雨って、まだ明けてませんよね？・・・
この真夏日はいったいなんなんでしょう？・・・

皆様、この急激な夏日の到来は、熱中症の危険性が高まる時期でもあります。
まだ体も慣れないこの頃が、一番辛い時期でもあります。
くれぐれも熱中症にはお気をつけくださいね

さて、そんな夏本番のような暑さの本日、シェフさんは「フェリーチェ」さん。
「欧風料理」というテーマでランチプレートを飾ってくださいました。
本日のメニューは
♪鶏肉の旨揚げ
♪フォカッチャ
♪ガスパッチョ
♪茄子のバルサミコ酢マリネ
♪スパニッシュオムレツ
♪ティラミス

でした。ではプレート全景です

彩りがかわいいです


鶏肉の旨揚げです。下味をつけた鶏肉を片栗粉の衣で揚げました。衣のサクッパリッって感じが良いです


フォカッチャです。よくある、円盤状のフォカッチャと違い、大きく焼いてカットしていただくタイプのフォカッチャで、ハーブ塩が振ってあります。あんまり風味が良いので、その日のうちに、女性スタッフＲが、ネットで注文していたほどでした


スパニッシュオムレツです
夏野菜がゴロンゴロンと入っていて、普段から取り入れたいメニューですね


ガスパッチョです夏はこれでなくっちゃ元気になるスープです

そして〆のティラミスです

ちょっとスクープしました。きれいな層になってます。マスカルポーネとココアの黄金の組み合わせです

今日も本当に大満足のランチでしたごちそうさまでした

また次回も楽しみにしています