子供の成長は早いものです。
特によく見知っている方のお子様の成長に時々びっくりさせられます。
久しぶりに会った・・・と思ったら、とっても素敵なレディになっておられたYoshieさん♪
Yoshieさんは「rico花の教室」のrico家のお嬢様です。
今年も9月3日のお誕生日にバースデーケーキをお作りさせていただきました。
タルト・オ・フリュイ・フレ☆Happy Birthday！Yoshieさん！
Yoshieさんはフルーツがいっぱいのタルトがお好き♪
今年もフルーツいっぱいのタルトをご希望されました。
タルトにはアーモンドクリームとカスタードクリームを合わせた「フランジパーヌ」というリッチなクリームを絞りいれます。
それをオーブンでしっかりとこげ茶色になるまで焼き上げます。
ここで焼きが甘いとよくありません。
しっかりと焼いてさめたタルトに生クリームをたっぷり絞ります。
この生クリームはいつもより甘く感じるお味でフルーツを引き立てます。
国産のイチゴではありませんがなんとかイチゴをゲット♪
瀬戸ジャイアンツという皮のまま食べられるぶどう♪
グレープフルーツの白とルビー♪
ブルーベリーを散らしました。
この日、Yoshieさんのご帰宅を待って夜少し遅い時間にバースデーパーティをされたそうです。
一年ごとに少しずつ大人っぽくなられるYoshieさんにあわせて
バースデータルトも大人可愛い感じに仕上げられるといいんだけど・・・
Yoshieさん、お誕生日いおめでとうございます！
とってもキュートな笑顔に大人っぽさを感じてちょっぴりドキっとしましたよ！
これからも元気で大学も頑張ってくださいね！
ricoさん、毎年大切なケーキをオーダーいただきありがとうございます。
お子様方の成長、早いですね！
さぁ、次は息子さんのケーキ♪お楽しみに～！
