１１月も半ばを過ぎて日々冷え込みが強くなりつつあります。
季節は確実に冬へ向かっていますね。
さて・・・２年ぶりの栗仕事はこのケーキのために(*^-^*)
夏にあさぴーさんからお願いされたご友人「MIDORIさん」の還暦お祝いのモンブランです。
１８センチくらい‥の予定でしたが、気がつけばちょっと大きくなってしまいました💦
明るくて優しくてとってもすてきなMIDORIさんなので
ケーキも明るく美しく！そしてゴージャスに！
和栗を蒸して取り出し、ミルクで煮て裏ごしをして滑らかに仕上げたモンブランクリームをたっぷりと絞って🌰
ケーキにはマジパンで作ったバラをこちらもたくさん飾りました🌹
ケーキの中はどうなっているのでしょう！？
MIDORIさんがカットした写真を撮ってくださいました＼(^o^)／
ヨーロッパアルプスの最高峰「Mt.モンブラン」の丸みのある山をイメージ
ココアとアーモンドが香るジェノワーズ・ショコラ・アマドを４枚重ねて丸く高く。
中にも渋皮煮がコロコロ入っています🌰
MIDORIさん、美しい器を使って召し上がってくださいました(*^-^*)
MIDORIさん、還暦のお誕生日おめでとうございます！
あさぴーさんの願いは「お互いにいつまでも元気で仲良くしましょうね！」
ケーキをお届けして久しぶりにあさぴーさんのお宅でお茶をいただき楽しい時間を過ごしました。
ご無沙汰をしていたのでお互いの近況報告に始まり、懐かしい話から終活までいろいろ話に花が咲き、あっという間の楽しい時間でした。
あさぴーさん、ありがとうございました。
わたしたちもお互い元気でいましょうね！
