あけましておめでとうございます！
スイーツ＆ティー・ラボ「Chemin♪お菓子の小径」では、本年も西洋菓子というジャンルにとらわれない自由な発想とアイデアで様々な要望、シーンに合わせたお菓子とおもてなしを研究して、より美味しく楽しいレッスンを行っていきたいと思います。
また、お菓子に欠かせない「お茶」についても、もっと身近に、美味しく・・・自分らしいお茶の楽しみ方を追求、活動をしたいです。
そしてその活動を通して「お茶のある生活を楽しむ仲間」を少しずつ増やしたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
今年はいろいろあり、毎年のような御節は作ることができませんでした。
昨年12月からほとんど食事がとれなくなった父のために、父が自ら「食べたい」とリクエストをくれたものだけで小さな御節を作りました。
数の子、ごまめ、黒豆、ローストビーフ
紅白の蓮根、大根、干し柿、ニシンの昆布巻き
日本酒も持っていき、父の居室で新年のお祝いをささやかにいたしました。
たべられないだろうけどせめて目で楽しんで・・・
そんな風に思っていましたが、なんと・・・すべてのもの少しずつ、おいしそうに食べてくれました。
日本酒も形だけの乾杯・・・のはずが・・・(笑)
兎にも角にも、穏やかでうれしい元日になりました。
今年のお正月は父との忘れられない思い出になりそうです。
よいお年玉をもらったなぁ～！ありがとう！
