ロンドンオリンピックが始まって夜更かしの日々です。
その上毎日猛暑が続いています。
みなさんもどうぞお体はご自愛くださいませ。
さて、今日は福山のKayoさんのお母様のバースデーケーキです。
本当は7月18日がお誕生日だったそうですが、Kayoさんが神戸に来られた日に一足早くお作りしたケーキです。
夏のフルーツスクエアケーキ☆Kayoさんのお母様のバースデーケーキ
神戸から福山にKayoさん運転のお車で持って帰ってくださいました。
スクエアケーキのスポンジはフワフワ～だけど上にのせるクリームやフルーツの重さに耐えねばなりません。
上下二枚にカットしたスポンジにはさむのはカスタードクリームと生クリームをあわせたディプロマットクリームです。
リキュールを使わない分、カスタードクリームにはバニラビーンズをしっかりときかせます。
カスタードを炊く際のミルクにバニラビーンズの鞘を半割りにして中の種（黒い小さなつぶつぶ）をこそげて入れます。
大事なことは鞘もそのまま入れて香りを移すこと♪
クリームの間にはさんだのはイチゴとフレッシュパイナップル。
お行儀よく並べないといけません。
サントノーレ口金で生クリームをたっぷりと絞ってフルーツを載せました。
国産のサクランボ、メロン、イチゴ、フレッシュパイナップル♪
お母様への「Happy Birthday」も忘れずに♪
ところで、Kayoさんのご実家は福山で昭和３９年ごろまで実際に上映をしていた映画館だったそうです。
映画館として使われなくなったあと、このスペースでKayoさんがお友達と協力して5月5日には「映画で あそぼ」という楽しいイベントも催しておられました。
この7月、ご実家とともにこの古い映画館も解体工事をされたそうです。
楽しかったイベントの想い出の数々。
そして子供の頃お父様のお手伝いをしたたくさんの想い出。
見慣れた景色。
それらがつまった映画館が解体されるのはとても寂しいことだったでしょう。
Kayoさんの「マロンのブログ」、「映画館さようなら」にその様子や想い出を綴っておられます。
映画館の建物はなくなっても大切な想い出はきっと残ります。
Kayoさんだけでなく、この映画館にご縁のあった方々の心の中にも♪
Kayoさんにとっては特別な7月でしたね。
来年の5月、「映画で あそぼ」のリニューアル、頑張ってくださいね。
オーダーありがとうございました。
