サバのぴり辛焼きと冬瓜の煮もの。

毎週土曜日の朝刊に入るサニーマートの広告♪
今週末は秋鯖・秋刀魚・秋鮭がオススメらしく、それぞれに調理例の写真も載っていました。
「あ、コレ美味しいかも・・・キムチもあるし！！」
ＨＰでレシピも紹介されていると書いてあるのでさっそく作るべし～。→『さばのピリ辛焼き』

＜サバのピリ辛焼き・冬瓜の煮もの・モヤシのナムル・冷やしトマト＞
　　　　　　　　　　

生シイタケの代わりに、家にあった舞茸少々とエリンギを使ったのですが
エリンギはなんだかちょっと合わない感じだったなぁ。
まいたけはイイ風味でかなり良かった。

特に油の指定は書いてなかったけれど、サバを揚げ焼きする時にはサラダ油（ピュアオリーブ油）。
キノコ類を炒め合わせる時にはごま油がオススメ。

今日は砥部までラグビーの新人大会を見に行ったり、
夕方からは庭の手入れをしたりと慌ただしく過ごしたため、夕飯に手間をかけられず。
しかし、今日のこの料理はそんな手間も時間もかからないのが嬉しい♪

もちろん！ビールによく合うっ。
　

今日は高校ラグビーの新人大会を見に出かけました。
いつも応援している新田高校の結果は・・・んん～～～～～～っ、頑張れっ！！

しかし、一生懸命に声をあげて応援するお母さんの声が小太郎の耳によく届きました。
声援って大事よね！
特に、五輪のあとだから特にそう思うのかもしれないけれど
世界のトップアスリートの多くは、
支えて導き応援してくれた人たちに心から感謝していたけれど
その裏に見え隠れするのは懸命に支え続け理解してくれた母の姿でした。
会場で大きな声をあげて応援する母の姿、印象的でした。

地元愛媛・松山で今回のロンドン五輪、柔道７３kg級で銀メダルをとった中矢力選手も
あの広い会場の中の割れんばかりの声援の中で、母の声はしっかりと聞こえていたと言います。

昨日、砥部の球技場で響いていたお母さんの声は
今日の屈辱をバネにして頑張ろうと、選手の心を奮い立たせてくれるに違いない。
ガンバレ！！



小太郎が一泊する日の、オットの晩ご飯を思案中♪
今のところ最有力候補なのが『おでん』。

しかし、小太郎の留守中にオットの大好物でチャンチキやられると
「たまにはこういうのもエエなぁ。」と思うに違いない・・・それは悔しいかも～！！