らーめん研究所＠厚木

ラーメンブログ
らーめん研究所＠厚木



『JINのらーめんとかも』のジンさんのブログでいつも気になっていたこちら
厚木の「らーめん研究所」にやっと行って来れました。
先日行ったときに不定休の為か休みだったのです。

基本のラーメン6種類から選択し、
さらに、味（醤油・塩・黒醤油）
さらに、麺の種類6種…
96種類の中から選ぶ分けですが、どれにしていいことやら…（つд｀）゜。

お店が「らーめん研究所」なわけで、
日々ラーメンを研究しているそうなのですが、
好みの1杯を見つけるためには、
お客の自分達が研究せなアカン…
という状況になってるのでは…と感じるのはわたしだけぇ～…？



今回注文したのは【4番醤油】です。
配合は…豚骨4　鶏3　魚介3
見た目結構黒いスープです。



で、そのスープですが、実際に他を比べたことないので
何とも言えませんが魚介を強めに感じました。
丼のふちには節粉が結構ついてましたしね。
これで3なら割合のもっと多いものはどんなになるんでしょ。



麺は細麺ストレート。
結構濃いめのスープですし、もう少し太めの麺の方が
合うような気がしないでもない…
その辺を選択出来るのはいいかもしれない。

今日他のお客さんは5番が多かった様な…
次は何番食べようか…
0番か1番か6番か…

ごちそうさまでした


注文：4番醤油　700円


お気に入り度：★★★☆☆


らーめん研究所
住所：厚木市下津古久337-1
電話：046-205-7405
定休：月曜夜　火曜日（祝日の場合営業、翌日休み）
時間：11:00～15:00　18:00～23:00
ＨＰ：http://ramen-kenkyuzyo.web.officelive.com/default.aspx
駐車場：店舗東側　2台有



「らーめん研究所」参照ブログ
『湘南ラーメン食べ歩記』-2番　4番
『JINのらーめんとかも』-4番
『厚木のラーメン好きのくだらないブログ』-4番


↓こちらの本に掲載されてます。

ラーメンの繁盛店（2009年版）


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