APPLE BASIC

今年初のつけ麺＠みそや林檎堂BASIC
贅沢にも中盛・味玉付き。950円
去年の暮れに味玉食べてから病みつきになってしまった。

冷蔵庫で冷やされた器に、
水でしっかりシメられた極太麺。
そこに濃厚なスープが絡んでたまりません。
スープには極太のメンマが沈んでいます。
その他にもキャベツとイカゲソのソテーも。
どうしてもイカを全て回収したくて、
割りスープをしてイカすくいをしちゃいます。
いやあ美味かった。

今でこそ行けばつけ麺食べられますが…
通い始めた頃は二毛作のお店でした。
昼は味噌らーめんのみそや林檎堂。
夜がつけ麺のAPPLE BASICとして営業してました。
大抵昼時に行っていたのでつけ麺は未知のメニューでした。
統合してくれて嬉しかったです。