五十嵐製麺

五十嵐製麺の喜多方ラーメン。
実は、妹に貰ったお土産です。初めて食べました。

単なる袋に入ったインスタントラーメンかと思いきや、
これがなかなか本格的で驚いた。
調べたら、お値段も袋麺的にはお高い設定。

湧いている熱湯に麺を入れ２分放置。
その後ほぐしながら３分ほど煮ます。
最初固かった麺が段々と生麺のようになっていきます。
同時進行でスープ用の湯を沸かします。
麺を茹でたお湯の流用はしない設定。



写真はしょうゆ味ですが、これなかなか美味しいです。
麺は乾麺とは思えないコシと食感。
スープも美味しい。
在庫が無くなったら買い置きしようかな。

今日はランチに味噌汁代わりに半ラーメン頂きました！
当然、味噌味！