中野のお気に入りの麺家さん煮干しそば梵（そよぎ）
麺もスープもお気に入りなもんで、毎回濃厚煮干つけ麺だったのですが、やはり店名に掲げている以上一度は食べておかないと…という事で、醤油煮干そば醤油大盛、850円。
もっと透き通った醤油色を想像していましたが、ちょっと違った。
麺はつけ麺とは違い加水率高めのツルツル系中細麺。
平均点的な味で、つけ麺ほどのインパクトはなかった。
以前は大盛りは無く、足りない場合は和え玉（150円）を追加する最近流行りの方式でしたが、100円増しで大盛にする事が出来るようになりました。
和え玉の方が麺が伸びなくて良いのですが、コスパは良くなった。
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シェア：濃厚煮干し辛つけ麺（辛味別皿）玉ねぎ増し。950円
好みですが、つけ麺の方が安定した味に思えます。
