スローフードって??

スローフードって、ファーストフードの反対で
ゆっくり食事をとること???ではないそ
うです。
ゆっくり味わって・・・っていう意味もあ
るとは思うのですが、例えば
ヒト・・・大切にそれぞれの食材を育てて
　　　　くれた人のことを想って、
モノ・・・それぞれの食材を使って調理し
　　　　たり、伝統的な保存方法で加工
　　　　されたものを食して、
コト・・・それぞれの地域の歴史や伝統を
　　　　感じる、また、学ぶ　ことって
　　　　考えるとわかりやすいのかもし
　　　　れません。