百姓通信

自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!

タピオカ

2009-03-11 00:19:34 | 料理
タピオカの三変化です!!
タピオカはキャッサバの根の部分のデンプン粉のこと。
飲み物等で用いられる大粒のタピオカは、粉状のものを攪拌して粒状に固めたもの、コロコロころころ攪拌すると、この写真のように小さな粒からだんだんダンダン大きくなるそうです。

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