指宿産のオクラ@国産

先日の国産株式会社のパーティーのおみやげでもらった、指宿産のオクラとかつお節。どう食べようか思案して、オクラをさっと湯がいて上にかつお節をかけていただいた。オクラは県別生産量が鹿児島が日本一、その8割を指宿市が担っているという。太めで湯がいてもしっかりしており、青くささがなく瑞々しい。栄養価が高い野菜なので、夏バテには効きそうだ。

日本三大産地のひとつであるかつお節も、薄く引かれながら香り高く、オクラの味わいを相乗。この組み合わせ、改めて試してみようかな。